Sauté de porc aux pruneaux
Une recette salé-sucré qui allie deux trésors locaux : le porc et le pruneau... un véritable délice !
Filet mignon de porc, pommes de terre grenaille et sauce chimichurri
Recette de David Paillaud, Chef du restaurant Montresto à Montréal du Gers qui a fait découvrir cette recette avec notre filet mignon lors d'un atelier culinaire Tables du Gers.